Tanfolyam tematikája:

Ezen tanfolyamunkon részletesen, példákkal és az elmúlt évek auditori tapasztalataival illusztrálva ismertetjük a BRCGS 9 főbb változásait:

•   A Codex 2020-as új követelmények beépítése a HACCP szakaszba: változások esetén a HACCP-validálása még a gyártás megkezdése előtt


•   Az élelmiszer-biztonságra, hitelességre, jogszabályi megfelelésre és minőségre vonatkozó hivatkozások következetesebb frissítése a szabványban


•   Az élelmiszer-biztonsági kultúra fontosságának és számos elemének megerősítése


•   A belső auditok nagyobb fontossága


•   Frissült a 8. (Nagy higiéniai kockázatú), 9. (Forgalmazott termékek) és 3.5.4 (Kiszervezett gyártás) szakasz


•   Új gépek, berendezések beszerzésére és telepítésére, valamint a mozgatható és a akkumulátoros eszközökre vonatkozó további követelmények


•   Változások az élelmiszervédelem (4.2) és az élelmiszercsalás (5.4) fejezetekben és a termékfejlesztésben


•   Fémdetektorok és röntgen idegenanyag-észlelő berendezések ellenőrzési követelményei


•   Üzemi laboratóriumi kialakítása (5.6), a Környezeti monitoringgal kapcsolatos határértékek (4.11.8)


•   A szolgáltatókra vonatkozó 3.5.3.1. pont meglévő követelményei már az élelmiszer-biztonsági tanácsadókra konzultánsokra is kiterjednek.





 

Időtartama: 1 nap

Részvételi díj: 92.000Ft + ÁFA / fő

Vizsgalehetőség: 20.000Ft + ÁFA vizsgadíj

Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)

Bővebb felvilágosítást ad

Szentgyörgyi Ákos

Tel: +36 1 433 14 81

E-mail: akos.szentgyorgyi@campdenbri.co.uk

Általános információk:  tanfolyam@campdenbri.co.uk