​Az egynapos tanfolyam célja, hogy az élelmiszeriparban dolgozó szakemberek megismerjék az élelmiszerbiztonsági kultúra Európai Uniós és magyar jogszabályok, valamint egyes kereskedelmi szabványok megfogalmazott követelményeit; megértsék az élelmiszerbiztonsági kultúra elemeit és modelljeit, és hogy ezek hogyan alkalmazhatók a gyakorlatban. Gyakorlati példák ill. eset tanulmány segítségével megtapasztalhatják, hogy milyen elemek és eszközök állnak rendelkezésre a hatékony élelmiszer-biztonsági kultúra kialakítása érdekében.

Az interaktív tanfolyam a lehetőséget kínál arra, hogy feltegyék a kérdéseiket, konzultáljanak egymással és az előadóval.

A képzés lényeges eleme, hogy a résztvevőknek az elhangzott ismeretek segítségével lehetőségük lesz egy „gyors teszt” elvégzésére a saját vállaltuk élelmiszer-biztonsági kultúrájának erősségére vonatkozóan.