Tanfolyam tematikája:

Ezen tanfolyamunkon részletesen, példákkal és az elmúlt évek auditori tapasztalataival illusztrálva ismertetjük a BRCGS 9 főbb változásait:

• A Codex 2020-as új követelmények beépítése a HACCP szakaszba: változások esetén a HACCP-validálása még a gyártás megkezdése előtt
• Az élelmiszer-biztonságra, hitelességre, jogszabályi megfelelésre és minőségre vonatkozó hivatkozások következetesebb frissítése a szabványban
• Az élelmiszer-biztonsági kultúra fontosságának és számos elemének megerősítése
• A belső auditok nagyobb fontossága
• Frissült a 8. (Nagy higiéniai kockázatú), 9. (Forgalmazott termékek) és 3.5.4 (Kiszervezett gyártás) szakasz
• Új gépek, berendezések beszerzésére és telepítésére, valamint a mozgatható és az akkumulátoros eszközökre vonatkozó további követelmények
• Változások az élelmiszervédelem (4.2) és az élelmiszercsalás (5.4) fejezetekben és a termékfejlesztésben
• Fémdetektorok és röntgen idegenanyag-észlelő berendezések ellenőrzési követelményei
• Üzemi laboratóriumi kialakítása (5.6), a Környezeti monitoringgal kapcsolatos határértékek (4.11.8)
• A szolgáltatókra vonatkozó 3.5.3.1. pont meglévő követelményei már az élelmiszer-biztonsági tanácsadókra konzultánsokra is kiterjednek.

 

A tananyag részeként tanfolyami résztvevőink megkapják a BRCGS 9 szabvány főbb változásainak nemhivatalos, Campden által készített fordítását is.

Időtartama: 1 nap

Részvételi díj: 88.000 Ft + ÁFA / fő

Vizsgalehetőség: 20.000 Ft + ÁFA vizsgadíj

Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)

Bővebb felvilágosítást ad

Szentgyörgyi Ákos

Tel: +36 1 433 14 81

E-mail: akos.szentgyorgyi@campdenbri.co.uk

Általános információk:  tanfolyam@campdenbri.co.uk