Campden BRI logo

Tanfolyamok

BRCGS Food v10. szabvány követelményei


A BRCGS Élelmiszerbiztonsági szabvány 10. kiadása jelenleg kidolgozás alatt áll. A 2026 elején lezárult nyilvános konzultációt követően egy szakmai munkacsoport aktívan dolgozza ki a követelményeket, hogy azok összhangba kerüljenek a kialakulóban lévő globális szabályozásokkal, a digitális technológiákkal, az élelmiszerbiztonsági kultúrával és a környezeti monitoringgal.

Jelenlegi állapot és várható ütemterv

A 9. kiadás továbbra is az érvényes és auditálható szabvány. Az iparági szakértők becslései szerint a 10. kiadás 2027 második felében jelenik meg, a hivatalos auditok pedig 2028 első felében kezdődnek meg.

Főbb kiemelt területek:

Bár a pontos záradékok még kidolgozás alatt állnak, az iparági konszenzus szerint a 10. kiadás a következő területeken szigorítja majd a követelményeket:

  • Digitális integráció és mesterséges intelligencia: Átállás az adatokon alapuló prediktív rendszerekre és a valós idejű működési nyomonkövethetőségre.

  • Élelmiszer-biztonsági kultúra és viselkedési mutatók: Átállás a dokumentumalapú megfelelésről az ellenőrizhető emberi viselkedésre és a rendszer ellenállóképességére.

  • Környezeti monitoring és higiénikus tervezés: Szigorúbb ellenőrzések a mikrobiológiai szennyeződés megelőzése érdekében.

  • Ellátási lánc integritása: Szigorúbb összehangolás a globális GFSI-benchmarking frissítéseivel, az ESG-elvekkel, valamint az élelmiszer-csalás elleni védelemmel (TACCP/VACCP).

Tanfolyam tematikája:

    Hamarosan

Időtartama: 1 nap

Időpontok:

Részvételi díj: 92.000 Ft + ÁFA / fő

Vizsgalehetőség: 20.000 Ft + ÁFA vizsgadíj

Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)

Bővebb felvilágosítást ad

Szentgyörgyi Ákos

Tel: +36 1 433 14 81

E-mail: akos.szentgyorgyi@campdenbri.co.uk

Általános információk:  tanfolyam@campdenbri.co.uk