Tanfolyam tematikája:

A képzés során a résztvevők megismerik az érzékelés élettani és pszichológiai hátterét, valamint a sör minőségét meghatározó legfontosabb érzékszervi jellemzőket.


•  A résztvevők megismerik az érzékszervek működésének alapjait, illetve az, hogy a különböző tényezők hogyan befolyásolják az érzékenységüket, illetve a vizsgálatok kimenetét.


• A tanfolyam során elvégzett gyakorlatokon keresztül visszajelzést kapnak az ízlelőképességükről, illetve arról, hogy esetleg miben kell még fejlődniük.


• A képzés során példákat látnak a mintakezelés és kóstolási körülmények helyes megválasztásra, a vizsgálati, módszerekre, valamint az érzékszervi hibák azonosítására.







Az érzékszervi bírálók képzése azért kulcsfontosságú, mert biztosítja, hogy:



    a sör minőség ellenőrzése objektív és reprodukálható legyen,




    a termék megfeleljen a minőségi követelményeknek,




    a kompetenciát auditok során is tudják igazolni:





Az érzékszervi bírálók képzése a sörgyártók számára nem csupán szakmai előny, hanem közvetett jogszabályi elvárás is!





A tanfolyamot vállalatokhoz kihelyezve, illetve ügyeleink igényei szerint kialakítva is megtartjuk!

---

Időtartama: 1 nap

Részvételi díj: Egyedi árajánlat

Vizsgalehetőség: nincs

Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)

Bővebb felvilágosítást ad