A beszállítók megbízhatósága és megfelelősége kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonság fenntartásában. A vállalaton belül végzett beszállítói auditok lehetőséget biztosítanak arra, hogy a gyártók közvetlenül ellenőrizzék partnereik higiéniai, minőségirányítási és élelmiszerbiztonsági rendszereit.

Ez a tanfolyam gyakorlati útmutatást nyújt azoknak a szakembereknek, akik részt vesznek vagy részt kívánnak venni a beszállítók helyszíni auditálásában, különös tekintettel a HACCP és GHP (Good Hygiene Practice) követelményekre.