Fenyegetettség értékelés, hamisítás - TACCP tanfolyam
Tapasztalataink szerint a vevők az élelmiszerbiztonság és minőség biztosításával kapcsolatos szigorú elvárásain túl egyre fokozottabban kérik számon, hogy az adott beszállítójuk milyen intézkedéseket tesznek a beszállított termékeik szándékos szennyezése, hamisítása vagy más módon történő „sérülése” ellen. Ezt támasztja alá, hogy a szándékos élelmiszerszennyezéssel, vészhelyzetekkel kapcsolatos kockázatértékelést egyre szigorodó és egyre részletesebb követelményként fogalmazzák meg a kereskedelmi láncok szabványai is. Az IFS 6.1 szabvány 2017 novemberében kiadott újabb változata, illetve a 2015 július 1-től érvényes BRC7 szabvány is sokkal részletesebb követelményeket fogalmaz meg ezzel a témakörrel kapcsolatban.
Regisztrált auditoraink tapasztalatai is azt mutatják, hogy a szabványokban elvárt kockázatértékelés értelmezése nehézséget okoz a vállalatoknak. Tanfolyamunkon abban szeretnénk segíteni, hogy a fogalmak értelmezése mellett milyen gyakorlati megoldások lehetségesek a vevők, és a minőségirányítási szabványok követelményeinek való megfelelésre.
A tanfolyamon bemutatásra kerül egy olyan szisztematikus rendszer (TACCP), amivel elvégezhetők az elvárt kockázatelemzések, és esettanulmányokon keresztül segítünk ennek megértésében.
Ezért külön felhívjuk azon vállalkozások szakembereinek figyelmét a tanfolyamra, amelyek a kereskedelmi láncok szabványainak tanúsításával rendelkeznek, vagy ezek bevezetését tervezik. Emellett azon szervezeteknek, akik multinacionális vállalatok, vagy nagy kereskedelmi láncok beszállítói.
Tanfolyam tematikája:
• Bevezetés
• A szabvány háttere (PAS 96:2017)
• TACCP és HACCP
• Gyakorlat: Egy gyártási folyamat kiértékelése, általános TACCP űrlap kitöltése
• Emberi tényezők
• Gyakorlat egy esettanulmányon keresztül az emberi tényezők megállapítására és csökkentésére
• Dolgozói elégedettség, hozzá nem értés és bűnözés
• Gyakorlat: esettanulmány elemzése
• Szolgáltatások, Logisztika, Számítógépes bűnözés
• Gyakorlat: egy esettanulmány teljes TACCP értékelése
Időtartama: 1 nap
Időpontok:
- 2025.10.06
Részvételi díj: 88.000 Ft + ÁFA /fő
Vizsgalehetőség: 20.000 Ft + ÁFA vizsgadíj
Tanfolyam típusa: igény szerint (kérjük a jelentkezési lap megfelelő kitöltését)
Bővebb felvilágosítást ad
Szentgyörgyi Ákos
Tel: +361-433-1481
Emailcím:
tanfolyam@campdenbri.co.uk